Пампушки к борщу за 20 минут

Пампушки к борщу за 20 минут

Логически размышляя, если на кулинарном сайте есть рецепт украинского борща, значит непременно должен быть и рецепт пампушек с чесночком к борщу. Пампушки к борщу можно приготовить, затратив буквально всего лишь 20 минут. Они станут тем самым последним пазлом, без которого картина еще не считается законченной. Ароматная воздушная выпечка дополнит на первый взгляд самодостаточное блюдо – борщ.

Ингредиенты:

1. 1 стакан теплой кипяченой воды;
2. 1 пакетик сухих дрожжей;
3. 3 стол. л. подсолнечного ароматного масла;
4. 1 стол. л. сахара;
5. щепоточка соли;
6. 3 стакана муки;
7. 4-5 зубков чеснока;
8. пол пучка зелени петрушки.

Способ приготовления:

1. Вода для теста должна быть теплой, градусов 60, так дрожжи подойдут быстрее. Влейте в миску теплую воду и подсолнечное масло. Затем добавьте сухие дрожжи и нужное количество соли и сахара. Все ингредиенты перемешайте. После этого добавьте муку и замесите тесто. Заметьте, несмотря на то, что тесто дрожжевое, опару мы не делали. Возможно муки нужно будет добавить немного больше указанного в рецепте количества, смотрите сами по консистенции теста, оно не должно быть плотным, но и течь оно тоже не должно.
2. Выпекать ватрушки можно и сразу, но дадим все-таки тесту немного подойти, хоть минут 15. Пока духовку приготовите и противень смажете или бумагой пергаментной застелите тесто и подойдет.
3. Из теста выдавите небольшие, размером с небольшое яблоко, шарики уложите эти шарики на подготовленный противень, отступая расстояние 2 см друг от друга. Пусть пампушечки подойдут еще на противне минут 5 или 10.
4. Отправляйте пампушки в духовку и выпекайте до красивой румяной корочки.
5. В небольшую пиалку налейте немного растительного масла. Чеснок очистите и мелко порубите вперемешку с зеленью петрушки. Добавьте рубленый чеснок и зелень в масло и перемешайте.
6. Смажьте еще горячие пампушки чесночной заливкой и подавайте к борщу.