Куриные ножки в медово-соевом соусе
Куриные ножки в медово-соевом соусе
Курятина всегда выручает тогда, когда нужно что-то быстренько приготовить на обед. Что-то такое, чтобы не тратиться на покупку мясной вырезки и, тем не менее, чтобы вкусное мясное блюдо было на вашем столе. В ближайшем супермаркете покупаем свежайшие куриные ножки, соевый соус, кетчуп, горчицу и мед. А вообще, в идеале мед лучше на рынке купить – настоящий, ароматный, тягучий, красивого янтарного цвета. Теперь отправляйтесь домой, мы купили все, для того чтобы приготовить куриные ножки в медово-соевом соусе. Для приготовления вам понадобится минимум усилий и полчаса времени.
Ингредиенты:
1. 10 куриных ножек;
2. 6 стол. л. соевого соуса;
3. 2 стол. л. меда;
4. 4 стол. л. кетчупа;
5. 2 чайн. л. столовой горчицы;
6. 4 зубочка чеснока.
Способ приготовления:
1. Куриные ножки обожгите над огнем, тщательно промойте и выложите на полотенце, пусть немного обсохнут. Затем подсолите их и оставьте минут на 15.
2. На сковороде на не ароматизированном растительном масле обжарьте ножки до приятной на вид золотистой корочки.
3. Пока ножки обжариваются, приготовьте медово-соевый соус. В пиалке или в пластиковой емкости смешайте соевый соус, мед, горчицу и кетчуп до однородной массы. Выдавите в приготовленную жидкую массу чеснок.
4. Соус перемешайте и залейте им обжаренные куриные ножки.
5. Убавьте огонь до минимального и тушите курятину до готовности, не забывая периодически переворачивать.
6. Подавайте готовое блюдо с картошечкой-пюре и с овощным салатом, приправленным ароматным подсолнечным маслом с рубленной свежей зеленью.
Комментарии к записи Куриные ножки в медово-соевом соусе отключены
Килька пряного посола серебристая
Килька пряного посола серебристая
Вот так вот кушаешь ложкой из банки красную икру, затем черпаешь из розетки черную и никакого удовольствия уже не получаешь, потому что хочется чего-нибудь простого, может быть даже деревенского. Ну, например, серебристой килечки пряного посола с отварным картофелем, приправленным ароматным сливочным маслом и укропчиком и обязательно со свежим бородинским хлебушком. Килька пряного посола — вот это как раз то, что надо!
Ингредиенты:
1. 1 кг свежей серебристой кильки;
2. 3 стол. л. с горкой поваренной крупной соли;
3. 4 лавровых листика;
4. 0,5 чайн. л. черного перца горошком;
5. 5 горошин душистого перца;
6. 5 бутончиков гвоздики;
7. четверть чайн. л. кориандра в зернах;
8. щепотка молотого имбиря.
Способ приготовления:
1. Самостоятельно приготовленная килька в домашних условиях получается ничем не хуже покупной. Тщательно промойте кильку холодной водой. Затем удалите головы и внутренности и промойте рыбку повторно. Выложите ее в дуршлаг и дайте стечь.
2. Тем временем в ступку поместите все вышеуказанные специи и разотрите их. Слишком мелко растирать не стоит, так специи будут аппетитнее смотреться и с удовольствием поделятся своим приятным ароматом с килькой.
3. В небольшой пиалке смешайте растолченные в ступке специи и соль.
4. Переложите кильку в эмалированную миску, засыпьте готовой засолочной смесью и аккуратно перемешайте рыбу с солью.
5. Миску накройте тарелкой. На тарелку поставьте груз, ну допустим банку с водой. Отправьте кильку в холодильник для засолки на 12-14 часов. Существуют, конечно, и другие рецепты посола, но поверьте, этот ничем не хуже.
6. Готовую килечку выньте из холодильника, разложите на тарелке, украсьте тонкими луковыми колечками либо мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните ароматным подсолнечным маслом. Подавайте на стол, пока разваристая картошечка еще не остыла и приятного вам аппетита.
Комментарии к записи Килька пряного посола серебристая отключены