Салат «Солнечные блики»

Салат «Солнечные блики»

Давайте-ка приготовим необыкновенно вкусный салат «Солнечные блики» и порадуем себя и своих гостей, зарядим всех оптимизмом и хорошим настроением на долгое время. Идеальное вкусовое сочетание ингредиентов, привлекательный и очень аппетитный внешний вид и божественный вкус этого блюда наверняка произведут фурор. Салат «Солнечные блики» станет фаворитом среди всех блюд на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

1. 3 некрупных куриных филе;
2. баночка ананасов;
3. 1 крупный сочный болгарский перец красного цвета;
4. 1 кисло-сладкое яблоко (в идеале «Симиренко»);
5. 1 маленькая репчатая луковица;
6. 120 гр. твердого сыра;
7. 1 чайн. л. уксуса;
8. майонез или йогурт без добавок.

Способ приготовления:

1. Наверное все рецепты салатов с курицей начинаются с этой фразы – отварите куриное филе. Этот салат не исключение. В небольшой кастрюльке вскипятите воду, подсолите ее. Филе хорошенько помойте и бросьте в подсоленную воду. Отварите филе до готовности и остудите.
2. Пока филе будет вариться, вы можете подготовить остальные ингредиенты. Маленькую репчатую луковичку очистите, порежьте тонкими колечками и выложите в пиалку.
3. Откройте баночку с колечками ананасов. Ананасы выньте и порежьте брусочками. Небольшим количеством ананасового сиропа залейте колечки репчатого лука, добавьте в сироп 1 чайн. л. уксуса и перемешайте лук вилкой. Пусть теперь он промаринуется.
4. Сладкий болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и порежьте сочную мякоть перца аппетитной соломкой.
5. Яблоко очистите от кожуры, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
6. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
7. Охлажденное куриное филе порежьте брусочками и выложите в глубокую миску. Туда же добавьте все заранее подготовленные ингредиенты – ананасы, перец, яблоко, тертый сыр и колечки маринованного лука без маринада. Вот ваш салат с курицей почти готов, заправьте его майонезом или йогуртом без добавок, подсолите, перемешайте, попробуйте на вкус.
8. Восхититесь его гармоничным вкусом, переложите в красивый салатник, украсьте десертной кукурузой и подавайте на стол.