Написал(а) admin | Четверг Июл 9, 2015
Рубрика :Первые блюда
Солянка сборная мясная классическая
Солянка сборная мясная классическая
Как приготовить солянку так, чтобы она получилась вкусной, ароматной, наваристой, и чтобы все ингредиенты в ней гармонично сочетались? Думаете это сложно и вам не справиться с приготовлением этого блюда? Напрасно, на самом деле солянка сборная мясная классическая готовится очень легко, просто придерживайтесь рекомендаций и веса продуктов, указанных в рецепте и у вас все получится с первого раза.
Ингредиенты из расчета на 2 л бульона:
1. 300 гр. говядины;
2. 200-230 гр. копченого мяса;
3. 250 гр. колбасы копченой;
4. 100-110 гр. маслин;
5. 1 крупный соленый огурчик;
6. 2 небольшие головки репчатого лука;
7. 4-5 сосисок;
8. 3 стол. л томатной пасты;
9. 2 стол. л. муки;
10. пучок зелени (ассорти укроп и петрушка).
Способ приготовления:
1. Солянка рецепт которой приведен ниже, готовится на говяжьем бульоне. Говядину для солянки можно взять и с косточкой, но это вовсе не значит, что на 300 граммовой кости будет грамм 100 мяса. Мяса должно быть именно 300 гр. Говядину хорошенько промойте.
2. Наполните кастрюлю холодной водой, положите в нее промытый кусочек говядины и поставьте на огонь. Когда вода закипит, несколько раз снимите пену и варите бульон до полной готовности говядины.
3. Тем временем нарежьте кубиками соленый огурец.
4. Отварную говядину выньте из бульона, немного остудите, порежьте некрупными кубиками и бросьте обратно в кастрюлю. Туда же добавьте маслины и нарезанный кубиками соленый огурчик. Проварите маслины и огурцы в бульоне минут 15.
5. Порежьте некрупными кубиками копченое мясо, колбасу и сосиски и добавьте в кастрюлю.
6. Парочку репчатых луковиц очистите и нарежьте так, как вы обычно нарезаете лук на зажарку.
7. Обжарьте лук на растительном масле. Когда он начнет приобретать золотистый оттенок добавьте в сковороду 2 стол. л. муки и обжарьте муку с луком. И в последнюю очередь выложите на сковороду томатную пасту. Лук с мукой и с томатной пастой пережарьте и добавьте в солянку.
8. Зелень укропа и петрушки мелко порубите ножом и добавьте за 2-3 минуты до выключения огня. Солянка сборная мясная классическая обязательно должна настояться, для этого ей понадобится не менее 30-35 минут.
9. Подавайте солянку порционно со сметаной и с лимонной долькой.
Комментарии к записи Солянка сборная мясная классическая отключены
Написал(а) admin | Среда Июл 8, 2015
Рубрика :Торты
Торт «Маковая феерия»
Торт «Маковая феерия»
Как бы вы ни относились к домашним тортам, торт «Маковая феерия» вы должны попробовать обязательно. Шикарное безе, нежный шоколадный бисквит, коржи пропитаны необыкновенным сливочным кремом с добавлением сладкого мака. Стоит вам лишь однажды попробовать этот торт и его волшебный вкус навсегда останется в вашей памяти как нечто изысканное и неповторимое.
Ингредиенты:
1. 220 гр. маргарина;
2. 3 стак. сахара;
3. 2 стол. л. какао;
4. 4 куриных яйца;
5. 1 чайн. л. соды;
6. 2 стак. мака;
7. 0,5 кг сливочного масла;
8. 370-380 гр. муки;
9. измельченные грецкие орехи.
Способ приготовления:
1. Размягченный маргарин разотрите в миске с 1 стаканом сахара. Будет еще лучше, если вы добавите вместо сахара сахарную пудру.
2. Желтки отделите от белков. Продолжая растирать сахарно-маргариновую массу, добавьте в нее постепенно по одному желтку.
3. Когда масса станет однородной, добавьте в тесто 380 гр. муки, какао и соду, предварительно погашенную уксусом. Должно получиться не слишком жидкое, но и не очень густое тесто. Испеките из него 3 коржа.
4. Рецепты тортов бывают разными, в нашем случае в рецепте 2 вида коржей. Для второго вида коржей замесите тесто из 4 белков и 270 гр. сахара. Испеките из этого теста 2 коржа безе таким образом: духовку накалите до 180 градусов, поставьте в нее сковороду с тестом, а затем убавьте температуру до 110 градусов. Выпекайте коржи до готовности.
5. В глубокой небольшой емкости смешайте мак с сахаром и залейте их 200 мл горячей воды. Дайте маку пропитаться сладким сахарным сиропом и набухнуть. Тем временем взбейте миксером сливочное масло, а затем, небольшими порциями добавляя масло в мак, приготовьте крем для торта.
6. На тортницу выложите корж с добавлением какао, смажьте его сливочно-маковым кремом и посыпьте измельченными грецкими орехами. Затем выложите безейный белоснежный корж и теперь его смажьте кремом и посыпьте орехами. Таким образом, перемежая темный корж и белый, выложите все коржи, смазывая их кремом. Верх торта засыпьте маком и измельченными орехами.
7. Домашние торты фото которых мы видим в интернете, как правило, залиты шоколадной глазурью и украшены крошкой или орехами. Вы при желании тоже можете приготовить шоколадную помадку. Для этого взбейте в небольшой кастрюльке 2 ложки жирной сметаны с 2 стол. л. сливочного масла, 4 стол. л, сахара и 3 стол. л. какао-порошка. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите помадку, периодически помешивая ровно 3 минуты, затем смажьте ею верх торта и засыпьте торт измельченными орехами.
Комментарии к записи Торт «Маковая феерия» отключены
Написал(а) admin | Суббота Июл 4, 2015
Рубрика :Вторые блюда
Мясо с баклажанами в горшочках
Мясо с баклажанами в горшочках
Приобрели свежайший кусочек свинины и еще не придумали меню на обед? Не проблема, купите на рынке несколько помидорок, килограмм картофеля и 2 баклажана, на обед у вас сегодня будет мясо с баклажанами в горшочках. Согласны? Тогда за дело!
Ингредиенты из расчета на 4 горшочка:
1. 700 гр. свежей свиной вырезки;
2. 6 крупных клубней картофеля;
3. 2 баклажана среднего размера;
4. 3 спелых томата;
5. 1 крупная репчатая луковица;
6. 6 зубочков чеснока;
7. специи, приправы и сушеные травы.
Способ приготовления:
1. Баклажаны, томаты и картофель помойте. Баклажаны и картофель очистите от кожуры при помощи овощечистки. У томатов удалите ножом плодоножки.
2. Порежьте овощи некрупными кубиками и разложите отдельно друг от друга. Баклажановые кубики слегка подсолите, а через 15 минут промойте их холодной водой и отожмите.
3. Крупную репчатую луковицу очистите и нарежьте полукольцами или четвертинками колец.
4. Не замороженную свинину промойте, удалите излишнюю влагу и порежьте мясо достаточно крупными кусочками.
5. Накалите растительное масло на сковороде и выложите в него кусочки свинины. Периодически переворачивая и помешивая, обжарьте мясо до появления легкой румяной корочки. Затем приправьте его вашей любимой приправой для мяса, подержите на огне еще минутки 2 и разложите аппетитные и ароматные свиные кусочки по горшочкам. Не забудьте полить мясо соком, который остался на сковороде. На этом этапе вы можете с удивлением заметить, что рецепты в горшочках тем и хороши, что основная часть готовки происходит без непосредственного участия хозяйки. Порезал овощи и мясо, загрузил в горшочки и пусть себе запекается в духовке. Абсолютно точно, но только при предварительной обжарке овощей время запекания уменьшится в два раза.
6. На еще горячей сковороде обжарьте кусочки картофеля до появления золотистой корочки. Картофель подсолите или приправьте приправой, предназначенной для картофельных блюд. Снова подержите сковороду на огне пару минут и переложите картофельные кусочки в горшочки.
7. В каждый горшочек влейте по 100 мл горячей кипяченой воды. Вода во время запекания превратится в очень вкусную подливку и в то же время не даст засохнуть мясу.
8. Теперь обжарьте на растительном масле баклажаны, слегка их подсолите, добавьте луковые полуколечки и обжаривайте овощи до мягкости. Затем переложите баклажаны и лук в горшочки, подсолите их и посыпьте измельченной зеленью петрушки и выдавленным через пресс чесноком.
9. Последний слой – кубики томатов. После их распределения накройте горшочки крышками и отправьте для запекания в духовку на 40 минут. Подавайте мясо в горшочках с овощами порционно.
Комментарии к записи Мясо с баклажанами в горшочках отключены
Написал(а) admin | Понедельник Июн 29, 2015
Рубрика :Десерты
Десертные клубничные шарики
Десертные клубничные шарики
У каждой хозяйки в кулинарном блокнотике обязательно есть рецепты десертов, которые готовятся на праздники для гостей или в будние дни, когда просто хочется побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким. Десертные клубничные шарики – достаточно оригинальное сладкое блюдо. Необыкновенно нежное сладкое тесто из печенья и творога, внутри спелая клубничка. Панировка из кокосовой стружки придает десерту некоторую экзотичность.
Ингредиенты:
1. 220 гр. сухого печенья типа «Буратино»;
2. 150 гр. жирного творога;
3. 95 гр. сливочного масла;
4. 200 гр. свежей спелой клубники;
5. 25 гр. кокосовой стружки;
6. 3 стол. л. сахарной пудры.
Способ приготовления:
1. Свежую спелую клубничку переберите, очистите от хвостиков, помойте и разложите просыхать на полотенце. Для приготовления десерта желательно брать ягодки среднего размера.
2. Печенье разломайте на меленькие кусочки, выложите эти кусочки в блендер и измельчите печенье в муку.
3. В эмалированной миске растопите сливочное масло. Поставьте миску на стол на подставку и добавьте в еще горячее масло сахарную пудру и муку из печенья. При желании тесто можете немножко подсолить. Все ингредиенты перемешайте.
4. В теплую массу, состоящую из печенья, сахарной пудры и сливочного масла добавьте перетертый творог. Вымесите тесто руками, оно должно быть эластичным.
5. Отщипните кусочек теста размером с грецкий орех, скатайте его в шарик, а затем придавите рукой, чтобы получилась небольшая лепешка. На середину лепешки положите ягодку клубники, аккуратно соберите края теста и скатайте шарик. Таким же образом приготовьте шарики из оставшегося теста и клубники.
6. В полупорционную тарелку высыпьте нужное количество кокосовой стружки. Обваляйте каждый шарик в кокосовой панировке и выложите на красивое блюдо. Украсьте десерт из клубники веточками мяты.
Комментарии к записи Десертные клубничные шарики отключены
Написал(а) admin | Воскресенье Июн 28, 2015
Рубрика :Вторые блюда
Мясо в вишневом соусе
Мясо в вишневом соусе
Мясо в вишневом соусе запросто можно отнести к изысканным праздничным блюдам, которые готовятся достаточно легко. Но, несмотря на легкость приготовления среди гостей это блюдо однозначно произведет настоящий фурор своим аппетитным внешним видом и просто божественным и необыкновенным вкусом. Секрет в том, что вишневый соус к мясу подходит просто идеально.
Ингредиенты:
1. 800 гр. свиной вырезки;
2. 400 гр. спелой вишни чернокорки;
3. 550 мл полусладкого красного вина;
4. 50 гр. муки для панировки;
5. 2 стол. л. растительного масла;
6. 40 гр. сливочного масла;
7. смесь перцев.
Способ приготовления:
1. Свинину тщательно промойте холодной водой, промокните полотенцем и выложите чистый кусочек на разделочную доску. Срежьте с него прожилки и прослойки жира.
2. Порежьте свинину медальонами шириной не более 4 см.
3. Каждый медальончик отбейте кухонным молотком. Толщина отбитого мяса должна быть около 1 см.
4. Отбивные подсолите и поперчите с обеих сторон, уложите стопочкой на тарелке и приступайте к приготовлению вишневого соуса.
5. Вишню тщательно промойте в дуршлаге, удалите хвостики и косточки специальным приспособлением или обыкновенной женской шпилькой. Подготовленные таким образом ягоды переложите в большую тарелку.
6. На сковороде на раскаленном растительном масле обжарьте предварительно запанированные в муке свиные отбивные до появления красивой поджаристой корочки.
7. Отмеряйте нужное количество вина и аккуратно влейте его на сковороду. Доведите вино до кипения. Убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите свинину 3-4 минуты.
8. Горячие кусочки свинины переложите из сковороды в форму для запекания, накройте форму пищевой фольгой и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов на 15 минут.
9. Вино, оставшееся на сковороде, не выливайте. В сковороду, на которой тушилась свинина, выложите вишни и тушите их в оставшемся вине и в мясном соке до загустения. Во время готовки соус подсолите и добавьте в него немного сахара. Снимите сковороду с огня, добавьте в вишневый соус сливочное масло, помешайте до полного его растворения и накройте крышкой.
10. Готовые отбивные разложите по тарелкам, щедро залейте вишневым соусом и подавайте к столу.
Комментарии к записи Мясо в вишневом соусе отключены
Написал(а) admin | Пятница Июн 26, 2015
Рубрика :Закуски
Фаршированные кабачки колечками
Фаршированные кабачки колечками
Вот и настала приятная пора, когда на рынке изобилие овощей и фруктов приятно радует взгляд. Сегодня уделим внимание кабачкам. Наверное все без исключения хозяйки знают как готовить кабачки рецепты приготовления блюд из этого овоща можно легко найти в интернете. Самые простые блюда – жареные кабачки с чесноком или кабачковая икра всегда готовятся первыми, однако потом хочется чего-нибудь новенького и оригинального. А вы попробуйте приготовить фаршированные кабачки колечками. Кабачки и мясной фарш, пропитанные ароматным соком овощей очень даже вкусны.
Ингредиенты:
1. 2 крупных кабачка;
2. 80 гр. риса;
3. 1 кг домашнего свино-говяжьего фарша;
4. 1 яйцо;
5. 1 крупная морковь;
6. 1 крупная репчатая луковица;
7. 1 большой спелый помидор;
8. 3 зубочка чеснока;
9. 5 горошин черного перца;
10. зелень петрушки.
Способ приготовления:
1. Отварите в маленькой кастрюльке рис, откиньте его на дуршлаг.
2. Перекрутите на мясорубке 500 гр. говядины или телятины и 500 гр. свинины в миску или в глубокую тарелку. Вбейте в фарш 1 яйцо, добавьте отварной рис, подсолите и поперчите.
3. Луковицу очистите, разрежьте пополам, одну половинку натрите на мелкой терке и выложите в фарш, а вторую половинку порежьте некрупными кусочками.
4. Морковь очистите овощечисткой, часть ее натрите на мелкой терке и добавьте в фарш, а вторую часть натрите на крупной терке и переложите в отдельную тарелку.
5. Зелень петрушки мелко нарубите ножом и добавьте в фарш. Этот пункт необязателен, если вы не любите зелень – не добавляйте ее.
6. Все ингредиенты фарша тщательно перемешайте. Начинка для кабачков готова.
7. Кабачки помойте и порежьте достаточно толстыми кружочками. Ножом удалите серединки с семенами, оставив симпатичные колечки. Мякоть с семенами не выбрасывайте, она вам еще понадобится.
8. Каждое кабачковое колечко очень плотно наполните фаршем. При желании вы можете приготовить запеченные кабачки, в данном случае мы будем кабачки тушить.
9. Кабачковую мякоть и спелый помидор порежьте крупными кусочками.
10. В глубокой сковороде накалите растительное масло, выложите лук, морковь, измельченные томаты и кабачки, перемешайте и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи на среднем огне 7 минут, затем подсолите их, поперчите, перемешайте и тушите еще минут 5-6.
11. Затем на овощную подушку выложите кабачки с фаршем внутри, немного вдавите их в овощную зажарку, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите овощи 35 минут.
12. Подавайте блюдо порционно со сметаной и свежей зеленью.
Комментарии к записи Фаршированные кабачки колечками отключены
Написал(а) admin | Вторник Июн 23, 2015
Рубрика :Закуски
Пелюстка «Розовая мечта»
Пелюстка «Розовая мечта»
Если вы до сих пор не умеете готовить сочную и хрустящую капусту пелюстку, тогда этот рецепт придется вам как нельзя кстати. Пелюстка «Розовая мечта» будет идеальной закуской на вашем столе, заменит уже поднадоевшую за зиму солку и добавит нужных витаминов и микроэлементов в ваш организм.
Ингредиенты из расчета на трехлитровый бутыль:
1. 1 вилок капусты весом около 1,5 кг;
2. 1 крупная свекла;
3. 7 зубочков чеснока;
4. 200-210 мл столового уксуса;
5. 100 мл. растительного масла;
6. 180-190 гр. сахара;
7. 2 стол. л. соли;
8. 4 бутончика гвоздики;
9. 5 горошин черного перца;
10. 4 лавровых листа;
11. 1 небольшой перчик чили;
12. 1 литр воды.
Способ приготовления:
1. Удалите верхние листья с вилка капусты, разрежьте капусту пополам и каждую половинку разрежьте в свою очередь вдоль и поперек, чтобы получились крупные капустные брусочки, которые потом можно будет разделить на несколько симпатичных пелюстков. Не делайте брусочки слишком крупными, иначе они не пройдут в горлышко банки и будут потом долго мариноваться.
2. Свеклу очистите овощечисткой, затем разрежьте пополам или на 4 части, каждую из этих частей порежьте пластиночками.
3. Очистите чеснок и помойте перец чили. Зубки чеснока и перец разрежьте на 4 части. Если вы не любите острые блюда, тогда перец чили можно и не добавлять.
4. В чистый бутыль выложите слой капусты, на него слой свеклы с чесноком и кусочек острого перца. Овощи хорошенько утрамбуйте. Вообще-то капуста со свеклой – это замечательное сочетание, когда вы попробуете уже готовое блюдо, вы самолично в этом убедитесь. Повторяйте все последующие слои в таком же порядке до полного заполнения банки.
5. В небольшой кастрюльке приготовьте маринад, соединив и прокипятив воду вместе с сахаром, солью, душистым перцем, лавровым листом и гвоздикой. В бутыль влейте нужное количество растительного масла и уксуса и залейте овощи горячим маринадом. Свекла сразу же придаст маринаду красивый малиновый цвет. Бутыль прикройте и оставьте на кухне мариноваться примерно на 1 сутки.
6. Через сутки поставьте пелюстку в холодильник и оставьте там еще на сутки.
7. Через двое суток капуста пелюстка будет готова к употреблению. Переложите нужное количество аппетитной капустки в салатник, добавьте тоненькие колечки репчатого лука и заправьте жареным подсолнечным маслом.
Комментарии к записи Пелюстка «Розовая мечта» отключены
Написал(а) admin | Суббота Июн 20, 2015
Рубрика :Салаты
Салат из кальмаров с грибами и сыром
Салат из кальмаров с грибами и сыром
Морепродукты вкусны и полезны – это утверждение и даже, можно сказать, факт. Кальмары, например, можно варить, жарить, запекать, тушить в подливке со специями с овощами и без. Помимо этого вы можете приготовить вкуснейший салат из кальмаров с грибами и сыром. Рекомендую вам попробовать это блюдо.
Ингредиенты:
1. 350-400 гр. кальмаров;
2. 1 репчатая луковичка среднего размера;
3. 150 гр. твердого сыра;
4. 120-130 гр. маринованных грибов;
5. полторы стол. л. сливочного масла;
6. 3 зубчика чеснока;
7. майонез для заправки.
Способ приготовления:
1. Тушки кальмаров тщательно промойте, а затем опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой буквально на 4-5 минут. Не волнуйтесь, этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы морепродукты были готовы к употреблению в пищу без дополнительной термической обработки. Чуть переварите, и вкусные кальмары станут «резиновыми», скрипящими на зубах.
2. Готовые отварные тушки кальмаров выложите на тарелку и дайте им остыть. Если тушки небольшого размера, нарежьте их тонкими колечками, если тушка кальмара достаточно крупная, тогда порежьте ее соломкой.
3. Репчатую луковичку очистите и меленько порубите ножом.
4. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до приобретения им приятного аромата и золотистого цвета.
5. Из баночки с маринованными грибами слейте жидкость и нарежьте грибочки тоненькими пластиночками.
6. Натрите твердый сыр на крупной терке.
7. В глубокой миске смешайте нарезанные кружочками отварные кальмары, тертый сыр, грибы и обжаренный на сливочном масле лук.
8. Очистите 3 зубчика чеснока и выдавите их через чеснокодавку непосредственно в миску.
9. Салат с кальмарами приправьте солью, смесью перцев, майонезом и тщательно перемешайте.
10. Готовое блюдо переложите в красивый салатник, украсьте рубленой зеленью, присыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и подавайте к столу.
Комментарии к записи Салат из кальмаров с грибами и сыром отключены
Написал(а) admin | Суббота Июн 20, 2015
Рубрика :Несладкая выпечка
Пицца
Пицца
Пицца – одно из самых популярных блюд, относящихся к несладкой выпечке. Ее готовят и из дрожжевого и из бездрожжевого теста. А уж начинку вообще можно подобрать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Пицца рецепт которой предложен ниже, приготовлена из дрожжевого теста. Начинка в ней самая простая, можно даже сказать бюджетная и стандартная – колбаса. Вы при желании можете приготовить начинку из грибов, из овощей, из мяса, из морепродуктов, выбирайте на свое усмотрение.
Ингредиенты:
1. 500 мл кефира;
2. 50 гр. прессованных дрожжей;
3. 1 стол. л. сахара песка;
4. Половина стол. л. соли;
5. 50-55 гр. маргарина;
6. мука;
7. 4 сардельки;
8. 300 гр. сухой колбасы;
9. 130 гр. твердого сыра;
10. майонез;
11. кетчуп;
12. небольшая репчатая луковица;
13. зелень петрушки.
Способ приготовления:
1. Раз уж тесто для пиццы в данном случае дрожжевое, то первым делом нужно заняться его замешиванием. В кастрюлю влейте кефир и положите порезанный мелкими кусочками маргарин. Подогрейте кефир до температуры выше комнатной, затем снимите кастрюлю с огня и поставьте ее на стол на подставку для горячего.
2. В теплом кефире распустите дрожжи и добавьте соль и сахар. Все хорошо перемешайте.
3. Подсыпая блюдечком в кефир с дрожжами муку, постепенно замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым. Как только тесто станет отставать от рук, смажьте руки растительным маслом, еще раз обомните тесто и поставьте кастрюлю с ним в теплое место.
4. В качестве начинки лучше всего использовать набор для солянки. Не огорчайтесь, если вам не удалось его приобрести, подготовьте нечто подобное самостоятельно. Некрупными кубиками порежьте сардельки и сухую колбасу, смешайте их и разделите на 2 равные порции.
5. Луковицу среднего размера очистите и меленько порубите ножом.
6. Смажьте сковороду растительным маслом. Тесто для пиццы, которое уже хорошо подошло, обомните и разделите пополам. Одну половину выложите на сковороду и равномерно распределите руками.
7. На пласт теста высыпьте часть измельченной колбасы, распределите ее по поверхности так, чтобы края теста оставались свободными.
8. Смажьте слой колбасы и края теста майонезом и кетчупом, при желании приправьте сушеной паприкой или кориандром.
9. На крупной терке натрите твердый сыр и засыпьте им середину пиццы, опять же оставив края свободными.
10. Сверху распределите измельченный лук и отправляйте сковороду в духовку на 35 минут.
11. Зелень петрушки мелко порубите ножом и присыпьте ею начинку. Поставьте сковороду в духовку еще буквально на 5 минут, затем пиццу слегка остудите, нарежьте треугольными ломтиками и подавайте к столу.
Комментарии к записи Пицца отключены
Написал(а) admin | Понедельник Июн 15, 2015
Рубрика :Сладкая выпечка
Торт муравейник без выпечки
Торт муравейник без выпечки
Иногда летом так хочется домашнего тортика или пирожного. Но как представишь себе, что для этого придется включать духовку, замешивать тесто, раскатывать и выпекать коржи, сразу вся охота готовить отпадает. А желание скушать сладенького тортика все-таки остается. Так почему бы не удовлетворить это желание и не приготовить торт муравейник без выпечки.
Ингредиенты:
1. 600 гр. печенья типа «Топленое молоко»;
2. 1 стандартная банка вареного сгущенного молока;
3. 200 гр. сливочного масла;
4. 1 стакан рубленых ядер грецких орехов;
5. 1 пакет ванильного сахара;
6. 150 гр. шоколада;
7. 3 стол. л. мака.
Способ приготовления:
1. Поместите печенье в пакет из плотного полиэтилена, выпустите из него воздух и закрепите свободный край пакета проволокой.
2. Скалкой разомните печенье в пакете в мелкую крошку. Старайтесь размять печенье так, чтобы в итоге не осталось даже меленьких кусочков.
3. В миску выложите размягченное слегка подтаявшее сливочное масло и разомните его вилкой.
4. Добавьте в миску со сливочным маслом вареное сгущенное молоко, рубленые ядра грецких орехов и ванильный сахар. Взбейте миксером все ингредиенты до получения однородной массы.
5. В полученную массу высыпьте крошки печенья из пакета и мак. Снова все очень тщательно перемешайте.
6. Из полученной эластичной массы скатайте шар, положите его на плоскую тарелку и немного придавите. Должна получиться горочка, напоминающая муравейник. Сами муравьишки у нас будут шоколадными.
7. Натрите шоколад на мелкой терке и засыпьте шоколадными крошками импровизированный муравейник.
8. Поставьте тортик в холод на 6-9 часов. После этого нарежьте ломтиками и подавайте к чаю.
Комментарии к записи Торт муравейник без выпечки отключены